На одному із засідань нашого друга та партнера Pipe Club Of Kiev було проведено дегустацію тютюну Cornell & Diehl Chenet's Саке, результатами якої у своєму звіті з нами люб'язно поділився президент клубу Дмитро Назаренко.
П'єр Шене (Pierre Chenet) - так звали американського фермера, який у 1824 році став першою білою людиною, яку виготовила Перік за рецептом, яким раніше користувалися північноамериканські індіанці.
На честь нього і названа ця суміш, причому не дарма - зміст Періком у ній з чуток становить до 35%. Cornel & Diehl не люблять розмінюватися на дрібниці, але погодьтеся, це чимало, особливо з урахуванням того факту, що в більшості сумішей його вміст коливається в межах від 5 до 10%.
Chenet's Cake - суміш із серії, призначеної для тривалої витримки. Блендер припускає, що свого максимального смаку вона досягне після 10-15-річної витримки. Але ми не станемо чекати, а закуримо прямо зараз...
Для експериментів нам дісталася банка розфасовки 2016 року, вже роздута, що натякає на певні процеси, що відбуваються всередині. Зазвичай це добрий знак.
З відкритої банки назовні виривається дуже характерний аромат, властивий натуральним сумішам з Периком - з чітким, оцтово-винним профілем і фруктовими тонами. Сам тютюн стрічкової нарізки середньої ширини, спресований у досить щільний кейк дуже приємного та живого червонувато-коричневого кольору. Вологість суміші трохи вища за оптимальну, але тютюн цілком годиться для паління відразу, практично без підсушування. Суміш чудово розходиться, а її якість заслуговує на похвалу.
Розкурюється добре, практично відразу дає смак – спочатку помірно м'який, який після першої третини впевнено посилюється та зберігається практично до кінця паління.
Смак характерний вірджинієвий із приємною гостротою Периком. Невелика кількість Берлі надає суміші глибини та міцності, Берлі відчувається, але не домінує та не спотворює чудової загальної картини.
Враховуючи досить високу міцність, цей тютюн добре підійде для вечірнього паління. Він вимагатиме уваги та концентрації, але цілком винагородить вас багатим і тонким смаком.
Важко судити про тютюн з першого разу, але очевидно, що у цій суміші є добрі шанси очолити рейтинги любителів сумішей із Периком.
Було б дуже цікаво скуштувати цю суміш після пристойної витримки.
У дегустації взяли участь 12 людей. Більшість оцінило тютюн високо, надавши оцінки 8-9 балів. Середній бал 8.
Дякуємо президенту Київського Клубу Курців Трубки Дмитру Назаренко та всім учасникам дегустації за надане враження, і сподіваємося на подальшу співпрацю.